제가 평소에 홈카페 관심이 있는데 그 중 과일청을 만들어 보고 싶었어요. 오늘 그리나영 작가님의 수업을 그리나영 작가님의 수업을 통해서 과일청에 필요한 재료에 대한 이해를 할 수 있었고 직접 개량함으로써 과일과 설탕의 비율이 1:1이라는 것을 알게 되었어요. 청을 직접 만드니까 더 집중하게 되는 것 같았어요. 이 경험을 통해서 다음 번에는 다른 과일로 만들고 싶다는 생각이 들었어요. 수제청에는 과일과 설탕만 들어간다고 생각했는데 구연산과 레몬즙을 첨가하면 더 좋은 맛을 내는 것을 알게되었고 청을 만든 후 약간의 시음을 할 수 있는 시간도 있어서 더 좋았어요! 좋은 수업과 좋은 분위기를 내어주셔서 감사합니다!